Moin zusammen,
heute teile ich ein Rezept für eine würzige Kürbissuppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch den Blutfluss fördert und den Hormonhaushalt unterstützt. Kürbiskerne sind reich an Zink, was die Testosteronproduktion anregen kann, während Ingwer und Kurkuma entzündungshemmend wirken und die Durchblutung verbessern.
Zutaten (für 2 Portionen):
Bis bald im Thread.
heute teile ich ein Rezept für eine würzige Kürbissuppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch den Blutfluss fördert und den Hormonhaushalt unterstützt. Kürbiskerne sind reich an Zink, was die Testosteronproduktion anregen kann, während Ingwer und Kurkuma entzündungshemmend wirken und die Durchblutung verbessern.
Zutaten (für 2 Portionen):
- 500 g Hokkaidokürbis (mit Schale, gewürfelt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 cm Ingwer (gerieben)
- 1 TL Kurkumapulver
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Kürbiskerne (geröstet)
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Ingwer anbraten.
- Kürbis und Kurkuma hinzufügen, 5 Minuten dünsten.
- Mit 500 ml Wasser auffüllen, 15 Minuten köcheln lassen.
- Kokosmilch einrühren, pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gerösteten Kürbiskernen garnieren.
Bis bald im Thread.